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秋季喝这些甜汤能养生 秋季养生吃什么食物好?[图]

发布时间:2019-10-16 10:02:25 编辑:笔名

秋季一到天气就会慢慢的变冷,气温也在逐渐的下降,然而秋季也是非常干燥的一个季节,我们的心情也会容易变得浮躁和烦闷,这个时候我们就要学会养生来缓解浮躁和烦闷的症状,然而在秋季利用饮食来养生是最好的方法了,多喝一些甜汤既对身体有好处,也能够帮助女性朋友们保护肌肤。

一、养生甜汤

(一)芦荟莲子汤

材料:芦荟适量,莲子适量,木耳适量,地瓜1条,红枣4颗

做法:

1.把芦荟里面透明的果肉取下,切成适当大小;

2.另起汤锅,水滚放木耳、莲子、红枣,煮至莲子熟软,放地瓜煮到地瓜熟;

3.最后放芦荟、冰糖,续煮5分钟即可。

功效:芦荟用于治疗便秘、泻下、清肝效果很好。

(二)桔子苹果甜汤圆

材料:桔子两个,苹果一个,小汤圆,冰糖适量。

做法:

1、桔子剥成瓣;

2、苹果去皮,切丁;

3、桔子瓣、苹果丁、冰糖加适量水煮开;

4、水开后加入汤圆,煮至汤圆浮起即可。

功效:桔子含丰富的维生素C和尼克酸等,能降低人体中血脂和胆固醇,适合冠心病、血脂高的人食用。

(三)枸杞雪梨银耳甜汤

材料:大个雪花梨1000克,银耳(水发后)120克,冰糖120克,枸杞适量。

做法:

1.把雪花梨洗净,片成大片;

2.银耳泡发,除去银耳根,枸杞洗净备用;

3.锅中加水2000克,水开后下入银耳中火10分钟;

4.再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨:水=1:2);

5.小火煮1小时左右,见水少了1/3左右即可。

功效:美容养颜甜品,滋阴养颜。

(四)冰糖雪梨

材料:1只雪梨,1袋冰糖,凉水

做法:

1、建议用电饭煲炖,雪梨会比较烂熟。梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅,水量多少自定;

2、电饭煲第一次水开之后放冰糖,继续煲半个小时以上。时间越长,梨子呈黄色、入口即化,上火、咳嗽、清肺。

功效:冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效,止咳效果尤为明显。

(五)南瓜百合甜汤

材料:百合,南瓜,冰糖,矿泉水

做法:

1、将南瓜洗净切块;

2、置高压锅,加矿泉水,放入大块冰糖,把南瓜压制5分钟。如果是炒锅需要20分钟;

3、百合洗净,放入南瓜汤内,开盖煮2分钟即可。

功效:鲜百合富含黏液质及维生素,有养心安神,润肺止咳的功效。鲜百合和南瓜同煮,汤清甜润口,降燥润肺,很适合秋天饮用。

二、秋季养生的食物

1、莲藕:维生素B1冠军

无论做汤、清炒还是凉拌,莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素B1,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化,还有美肤的作用。此外,莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐,具有抗氧化作用的多酚类物质。从中医角度来讲,生藕性寒,有清热除烦的效果,煮熟后由凉变温,能养胃滋阴、健脾益气养血,尤其适合老幼妇孺、高热病人、高血压、食欲不振、缺铁性贫血者食用。但需要注意的是,鲜藕性偏凉,生吃较难消化,脾虚胃寒、易腹泻的人,最好煮熟了吃。

2、蘑菇:补钾冠军

被冠以“山珍”美誉的蘑菇矿物质含量非常丰富,尤其富含钾。我们通常所说的“补钾明星”香蕉,钾含量为256毫克/100克,而常见菇类中钾的含量分别是:口蘑(白蘑)1655毫克/100克、蘑菇(鲜蘑)312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克,远超出了香蕉。钾可预防中风,并协助肌肉正常收缩,还有降低血压的作用。此外,蘑菇中还含有丰富的膳食纤维。更难能可贵的是,蘑菇的口感嫩滑细腻,不像别的高纤维食物那么令人难以下咽。蘑菇吃法多样,比如炒、做汤和做馅等。

3、小白菜:补钙冠军

小白菜又叫青菜、鸡毛菜,是蔬菜中含矿物质较丰富的一种,尤其钙元素,高达90毫克/100克,比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。另外,小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能,多吃有助于保持平静的心态。

而且,小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。小白菜不可以生吃,用它制作菜肴时,炒、熬时间不宜过长,以免营养流失。

4、西兰花:胡萝卜素冠军

作为公认的明星蔬菜,其营养成分不仅含量高,而且十分全面,尤其胡萝卜素含量更是遥遥领先,每100克中高达7210微克。当胡萝卜素进入体内不但可以转化为维生素A,护眼明目,还具有抗氧化作用,对预防心血管疾病、肿瘤,以及延缓衰老和防癌都有重要意义。

此外,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。而且,其维生素C含量高出番茄近3倍。研究表明,将西兰花隔水蒸5分钟后拌着吃,抗癌效果最好。

5、菠菜:叶酸冠军

除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外,菠菜中还含有丰富的叶酸,叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球,增强免疫力。并且,它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。而且,菠菜还是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。

由于菠菜中所含的叶酸是一种水溶性维生素,对热、光线均不稳定,因此菠菜最好现买现吃,贮存的时间尽量别超过2天。而且,要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制,避免烹煮过久、过烂,损失营养。

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